NC State Extension Publications

 

Aspectos Reproductivos

Hembra
Edad a la pubertad 7-10 meses
Peso para la manta 60-75% del peso del adulto
Ciclo estral
  • Duración
  • Signos


18-22 días
Movimiento de la cola, manta a otros animales, bala

Duración de la ovulación 12 a 36 horas desde el inicio del celo
Duración de la gestación 146-155 días
Estación de reproducción agosto-enero
Cesación estacional del estro febrero-julio
Efecto del macho en el estro positivo
Macho
Edad a la pubertad 4-8 meses
Edad a la reproducción 8-10 meses
Estación de reproducción Toda el año
Relación macho: hembras 1 macho: 20 a 30 cabras

Datos Fisiológicos

Temperatura 101.7 - 104.5°F (38.7 - 40.3°C)
Frecuencia cardiaca 70-80 pulsaciones/minuto
Frecuencia respiratoria 12-15 respiraciones/minuto
Movimientos ruminales 1-1.5/minutos

Reglas Sanitarias Para Caprinos

  • Proveer alojamiento apropiado
  • Practicar buenas normas sanitarias
  • Proveer nutrición adecuada
  • Proveer agua limpia
  • Observar cuanta comida (heno, minerales, concentrado) es dejada en el comedero
  • Observar a sus animales diariamente
  • Observar las heces de sus animales
  • Proporcionar pasturas limpias y potreros de ejercicio
  • Conocer las enfermedades más comunes
  • Investigar la fuente de olores extraños
  • Consultar a su veterinario para diagnósticos

Un Caprino Sano

  • Come bien
  • Rumia
  • Tiene el pelo brillante
  • Tiene patas y pezuñas fuertes
  • Es sociable
  • Tiene ojos claros y brillantes

Signos De Enfermedad

  • Se Alejan de la comida y del agua
  • Diarrea
  • No rumian
  • Ojos lloroso
  • Se aíslan
  • Cojean
  • Pelo áspero
  • Pelo cayéndose
  • Temperatura anormal
  • Hinchazón en alguna parte del cuerpo
  • Mucosa densa en la nariz y boca
  • Mucosas de los ojos y boca pálidas

Animales Comprados

Al arribo a la finca:

  • Aísle a los animales por un mes
  • Vacune
  • Desparasite
  • Haga una prueba para ciertas enfermedades (Chequee con su veterinario).
  • Programa de control de coccidiosis
  • Identificación

Practicas Sanitarias Para El Rebaño

Programas de vacunación

Siempre pese a los animales antes de vacunarlos y desparasitarlos para 1) calcular e inyectar la(s) dosis correcta(s) de vacuna(s) y (2) evaluar la condición corporal. Una subestimación de la dosis debido a la falta de pesaje de los animales, o consecuencia de una subestimación de su peso vivo, es un error muy común y costoso, debido a que conduce a la creación de resistencia de los parásitos a los productos em pleados. Por otra parte, la sobre dosificación de medicamentos puede causar problemas de salud.

Enterotoxemia y tétanos - Clostridium perfringens C, D + T en una vacuna
Machos adultos Una vez al año
Hembras reproductoras

Una vez al año: 4 a 6 semanas antes de la monta o dos veces al año:
4 a 6 semanas antes de la monta y después 4 a 6 semanas antes de la parición

Cabritos A las 8 semanas, después refuerzo a las 12 semanas

Programa de desparasitación

  • En lo posible, siempre pese los animales antes de la desparasitación para calcular y suministrar la dosis correcta del desparasitante.
  • Evalúe la condición corporal.
  • Administre todos los medicamentos por vía oral. Las drogas aplicadas via pour-on se absorben mal.
  • La sub-dosificación de los caprinos, debido a no realizar el pesaje de los animales o por subestimar su peso vivo, es un error muy común pero costoso, ya que puede dar lugar más rápidamente a la resistencia del parásito a los medicamentos antiparasitarios. Por lo tanto, determine la dosis de acuerdo al animal más pesado del grupo. Por otra parte, una sobredosis de ciertos medicamentos antiparasitarios puede causar problemas de salud.
  • Los caprinos metabolizan las drogas mucho más rápidamente que otras especies de ganado y requieren una dosis más alta. LA REGLA DE ORO: a los caprinos se les debe dar el doble de la dosis necesaria para los ovinos o para el ganado vacuno. EXCEPCIÓN: a los caprinos se les debe administrar solamente 1,5 de la dosis para los ovinos o el ganado vacuno al utilizar Levamisol (Levasol y Tramisol).
  • Si la desparasitación ocurre durante la preñez, justo antes del parto, o ​​durante la lactancia, asegurese de que el desparasitante utilizado sea seguro para cabras gestantes. Oxfendazol (Synanthic) no debe utilizarse en cabras gestantes o lactantes. Albendazol (Valbazen) no debe utilizarse durante el primer tercio de la gestación
  • La inmunidad natural y el nivel de resiliencia bajan inmediatamente después del parto. Eso significa que incluso las cabras resistentes a los parásitos gastrointestinales pueden llegar a ser susceptibles durante este período.
  • Los cabritos y cabras gestantes son más susceptibles a los parásitos gastrointestinales.
  • Respetar los tiempos de retiro para carne y leche.

Familiarícese con el sistema FAMACHA que es un nuevo método selectivo de desparasitación. El sistema de FAMACHA es útil solamente cuando Haemonchus contortus es la especie principal de parásitos. El sistema de FAMACHA se basa en estimar el nivel de la anemia de un animal, mediante la comparación del color de la mucosa de la membrana inferior del ojo con un gráfico de color. Los animales anémicos tendrán un color pálido, mientras que los animales sanos tendrán un color rojo. Las ventajas de utilizar el sistema FAMACHA incluyen una disminución del número de animales tratados, creación más lenta de la resistencia a medicamentos antiparasitarios, selección de los animales más resistentes, la identificación de la resistencia antihelmíntica y disminución de costos, porque solamente los animales que lo necesitan son tratados. El sistema FAMACHA debe utilizarse en conjunto con un buen manejo y con medios alternativos de control de parásitos, tales como uso de forrajes alternativos, buena nutrición, adecuado manejo de pastos, y proporcionar pastos que permitan el ramoneo.

Todos los agentes de ganadería de la cooperativa de extensión de Carolina del Norte han sido entrenados en el uso del sistema FAMACHA. Pregunte cuando se llevará a cabo en su condado el próximo entrenamiento. Una tarjeta FAMACHA y materiales educativos están disponibles una vez finalizado el entrenamiento.

El sistema de FAMACHA puede ser utilizado todo el año. No obstante, es crítico utilizarlo en los periodos siguientes:

  • Adultos
    • 2 a 3 semanas antes de la monta
    • 2 a 3 semanas antes del parto, o inmediatamente después del parto
    • Estratégicamente, de acuerdo a las condiciones climáticas y a la carga parasitaria
  • Cabritos
    • 30 días de edad
    • 60 días de edad
    • Estratégicamente, de acuerdo a las condiciones climáticas y a la carga parasitaria

Durante las épocas calientes y húmedas es recomendable tomar muestras de heces antes de aplicar el desparasitante y 10 a 12 días después de la desparasitación para realizar conteos de huevos de parásitos en las heces y así determinar la efectividad del producto empleado.

Control de Coccidiosis

La coccidiosis usualmente afecta a los animales jóvenes durante los períodos de estrés tales como el destete. El nivel de control depende del nivel de infestación.

  • Al destete:
    • Administración oral de coccidiostáticos
    • Adición de coccidiostáticos al agua de bebida
    • Proporcionar minerales con Bovatec
    • Adición de “decoquinate” en alimentos.

Practicas Sanitarias Para Los Cabritos

  • Al nacimiento
    • Sumergir el ombligo en yodo
    • Debe garantizarse el consumo de calostro por amamantamiento o empleando botellas (para cabritos huérfanos o débiles) apenas el cabrito tenga reflejo de mamar (suministre 10% del peso vivo en leche durante las primeras 24 horas). Los cabritos muy débiles deben alimentarse con sonda. Es muy importante asegurarse que la sonda este insertada en el esófago (usted debería ser capaz de ver como baja la sonda a medida que es insertada). El productor debe asegurarse que todos los cabritos recién nacidos consuman calostro pronto después del nacimiento ( en las primeras horas después del nacimiento, y con seguridad en las primeras 6 horas) ya que el porcentaje de anticuerpos que se encuentran en el calostro disminuyen rápidamente después del parto.
  • Castración (La pregunta es: porqué castrar si usted venderá los cabritos machos para carne a los 4 o 5 meses? Sin embargo, si no se castran, los machos deberán separarse de las hembras al destete, de otra forma podrían ocurrir preñeces indeseables).
    • Cuchillo
    • Emasculador
    • Elastrador, este es el método m enos sangriento y doloroso por lo tanto más recomendado.

Incremento De La Tasa De Ovulacion

Estrategia de alimentación para incrementar la tasa de ovulación (Flushing)

  • Com enzando 3 a 4 semanas antes de la estación reproductiva y a lo largo de ella, incremente el plano nutricional de las cabras reproductoras.
  • Suplemente a estos animales con 1/2 lb. de picos de maíz /cabeza/día
  • Colóquelas en una pastura de alta calidad

Despues Del Servicio

Para asegurar un apropiado desarrollo del embrión.

  • Durante el primer mes de preñez mantenga el plano nutricional similar al del periodo de Flushing.

Caracteristicas De Producción

  • Adaptabilidad
    • Habilidad para sobrevivir en un ambiente dado
    • Habilidad para reproducirse en un ambiente dado
    • Es una característica con bajo nivel de heredabilidad
  • Reproducción
    • Tasa de concepción
    • Tasa de prolificidad
    • No estacionalidad
  • Crecimiento
    • Ganancia de peso antes del destete
    • Ganancia de peso después del destete
  • Características de la canal
    • Rendimiento en canal
    • Relación músculo: grasa: hueso
    • Distribución de los músculos

Calificacion De La Condicion Corporal

  • Para realizar un seguimiento y afinar el programa nutricional
  • Contener el problema de parásitos
  • Una evaluación visual no es adecuada, se tiene que tocar y sentir al animal
  • Áreas a ser evaluadas
    • Punta de la cola
    • Costillas
    • Pezuña
    • Corvejones
    • Contorno del lomo
    • Paletilla
    • Espinazo
    • Longissimus dorsi (lomo)
  • Escala
    • Delgado - 1 a 3
    • Moderado - 4 a 6
    • Gordo - 7 a 9
  • Recomendaciones
    • Final de la preñez - 5 a 6
    • Comienzo de la estación reproductiva - 5 a 6
    • Los animales nunca debieran tener una calificación de 1 a 3
    • Las cabras preñadas no debieran tener una calificación de 7 o más debido al riesgo de toxemia de preñez.
    • Una calificación de 5 a 6 al parto no debería disminuir muy rápidamente.

Cercado

Cerca Perimetral

  • Alambre liso electrificado
    • Al menos 42 pulgadas de alto
      • 6 a 8 pulgadas del suelo
      • 8 a 12 pulgadas a la hilera superior
      • Ejemplo (pulgadas desde el suelo): 6 - 14 - 22 - 32 – 42- (52)
  • Alambre trenzado (6” x 6”)
    • Efectivo
    • Cuesta al menos el doble que 5 hileras de alambre liso electrificado
    • Los Caprinos con cuernos pueden enredarse
    • Coloque un alambre eléctrico a 9 pulgadas del alambre trenzado y a 12 - 15 pulgadas del suelo
    • Reduce el control del crecimiento del forraje en la línea de la cerca.
  • Alambre trenzado (6” x 12”)
    • Efectivo
    • Más barato
    • Los caprinos con cuernos usualmente no se enredan.

Cercas Interiores

  • Dos o tres alambres (trenzados o pegados) con postes
  • Electronet

Manejo Del Pastoreo

Los caprinos pastorean la vegetación de arriba hacia abajo. Comienzan a comer las semillas o la parte superior del follaje consumiéndolo hacia abajo. Este comportamiento resulta en un pastoreo uniforme. A los caprinos no les gusta pastorear cerca del suelo. Ha sido observado que en pastoreo

  1. seleccionan gramíneas en vez de trébol
  2. prefieren ramonear que pastorear
  3. pastorean alrededor de las cercas antes de pastorear el centro de la pastura
  4. rehúsan consumir forraje que haya sido pisoteado y ensuciado con suelo.

Esas observaciones se han usado en los sistemas de m anejo de caprinos en pastoreo: es preferible darles una asignación diaria de forrajes y mover la cerca a medida que vayan consumiendo el forraje en vez de dejarles moverse libremente en un potrero grande. Este tipo de manejo, llamado pastoreo controlado, fue desarrollado en Europa y es implementado con mucho suceso en Nueva Zelanda y numerosas otras partes en el mundo. El pastoreo controlado resulta en un mejor rendimiento animal, cargas más altas y un incremento en la productividad de las pasturas.

Entonces, Quiere Usted Incursionar En El Negocio De Los Caprinos?

Está usted realmente, realmente preparado?

  • Son sus cercas, corrales y mangas a prueba de caprinos?
  • Es su terreno de pastoreo adecuado?
  • Tiene suficiente alimento suplementario a mano?
  • Posee un programa de control de depredadores adecuado?
  • En su botiquín de medicinas tiene usted:
    • Desparasitantes
    • Yodo
    • Vacunas
    • Pomada antibiótica
    • Polvo insecticida
    • Tenazas para pezuñas
    • Sonda esofágica
    • Termómetro
  • Conoce la dirección y el número de teléfono de la oficina de extensión de su condado?
  • Conoce los nombres de los agentes de extensión de ganadería y forraje de su condado?
  • Ha discutido con su veterinario acerca de su nueva empresa?
  • Ha alertado a sus vecinos inmediatos sobre la posibilidad de ruido excesivo, olores exóticos, actividad sexual durante la época de reproducción, animales que escapan, y ha calmado sus miedos acerca de la dispersión de enfermedades?

Authors:

Extension Specialist (Goats & Forage Systems)
Crop and Soil Sciences
Research Associate
Animal Science

Publication date: Jan. 1, 2004

There is an alternate English language version of this document here: Basic Meat Goat Facts

North Carolina State University and North Carolina A&T State University commit themselves to positive action to secure equal opportunity regardless of race, color, creed, national origin, religion, sex, age, veteran status or disability. In addition, the two Universities welcome all persons without regard to sexual orientation.