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La antracnosis es una enfermedad importante de la fruta de fresa, coronas, hojas, pecíolos y estolones. Tres especies relacionadas del hongo Colletotrichum, incluyendo C. acutatum, C. gloeosporioides y C. fragariae pueden asociarse con plantas de fresa. Esta hoja informativa destaca la antracnosis de la corona (ACR) causada principalmente por C. gloeosporioides y ocasionalmente por C. fragariae (algunos los clasifican dentro del mismo grupo de especies; otros los consideran especies diferentes).
La antracnosis es una enfermedad importante de la fresa con todas las partes de la planta (fruto, coronas, hojas, pecíolos y estolones) siendo susceptibles al patógeno. Tres especies relacionadas del hongo Colletotrichum, incluyendo C. acutatum, C. gloeosporioides y C. fragariae pueden asociarse con la antracnosis. Sin embargo, C. acutatum es el principal patógeno asociado con la fase de podredumbre de la fruta por antracnosis (AFR) y el tema principal de esta hoja informativa.
La mancha angular de la fresa, causada por la bacteria Xanthomonas fragariae, a menudo se confunde con otras enfermedades comunes como la Mancha foliar y el Tizón de la hoja. Una vez que se establece la infección, poco se puede hacer hasta que las condiciones de frío y alta humedad disminuyan. Afortunadamente, esta enfermedad generalmente no afecta severamente los rendimientos.
La infección de fresa por Phytophthora cactorum ocurre en suelos mal drenados, sobre riego, o durante largos períodos de lluvia en climas cálidos. Los síntomas de la enfermedad aumentan durante los períodos de alta necesidad de agua, como después de que se establecen los trasplantes, durante el clima cálido y seco o a medida que aumenta la carga de fruta. El patógeno se ha vuelto muy importante en los últimos 10-15 años (1999-2014).
La pudrición de la raíz negra (BRR) es un complejo de enfermedades en la fresa, lo que significa que uno o más organismos pueden estar involucrados en la infección, incluidos los hongos Pythium spp., Fusarium spp., Rhizoctonia spp. y varias especies de nematodos. Es una enfermedad común en Carolina del Norte y la razón principal por la que los productores fumigan en la región sureste. En los sistemas anuales, la enfermedad se acumula con el tiempo y generalmente alcanza un pico de daño el punto máximo de la cosecha. Sin embargo, el daño temprano causa retraso en el crecimiento de la planta que es evidente dentro de 1-2 meses después de la siembra. BRR puede causar reducciones de rendimiento de hasta 20 a 40%.
Las hojas jóvenes son muy susceptibles al tizón de la hoja de Phomopsis. La enfermedad también puede debilitar las hojas más viejas en las plantaciones perennes, lo que resulta en rendimientos reducidos al año siguiente. En el sureste durante la producción de viveros, puede ocurrir una defoliación severa y las plantas hijas pueden marchitarse y morir debido a la infección de estolones con síntomas que a menudo se confunden con antracnosis.
La pudrición de la corona de Botrytis ocurre esporádicamente en los sistemas de producción anual. La enfermedad ocurre a principios o finales del invierno o principios de la primavera en condiciones frescas y húmedas. La enfermedad se ve favorecida en el invierno si las floraciones mueren por heladas; si se produce un crecimiento excesivo de las plantas o si las plantas están en una alta densidad; o si el tejido muerto en invierno es colonizado por el patógeno.
La podredumbre de Botrytis, o Moho gris como se le llama a menudo, es una enfermedad grave en todas las áreas de producción de fresas y es una enfermedad preocupante en la mayoría de los años. La enfermedad es un problema no solo en el campo, sino también durante el almacenamiento, el tránsito y la comercialización de la fruta de fresa, debido a la aparición de podredumbre severa a medida que las frutas comienzan a madurar. Otras partes infectadas por el hongo incluyen hojas, corona, pétalos, tallos de flores y frutas. La podredumbre de la corona se discute en otra parte. La enfermedad es más grave durante la floración y la cosecha en temporadas con largos períodos de nubes y lluvia complementados por temperaturas frescas.
La podredumbre del cuero, causada por Phytophthora cactorum, puede causar pérdidas sustanciales de rendimiento de fruta en años húmedos, y es particularmente problemática para las operaciones de recolección, donde la fruta enferma no detectada mezclada con fruta sana puede resultar en mermeladas y jaleas de sabor amargo.
La “desinfestación anaeróbica del suelo (DAS)”, también conocida como “desinfestación biológica del suelo (DBS)” es una alternativa a la fumigación química para controlar varias enfermedades transmitidas por el suelo, nemátodos, parásitos de plantas y malezas en cultivos de hortalizas y frutas.
